Akhir tahun baru akan datang dan ke pemasok bawang putih, berita untuk harga bawang putih tidak baik. Itu mencapai titik terendah baru.
Pada bulan Desember tahun ini, tanaman baru bawang putih akhirnya tidak bisa menahan pola kelebihan pasokan yang disebabkan oleh persediaan besar bawang putih tua dan penerimaan kecil barang di hilir, dan mulai mode penurunan. Harga bawang putih turun drastis, menetapkan rendah baru dalam harga bawang putih disimpan tahun ini.
Dari perspektif struktur penawaran dan permintaan pada tahun 2021, persediaan awal adalah 1,18 juta ton, yang secara signifikan lebih tinggi dari itu pada tahun 2020, tetapi outputnya lebih rendah dari pada tahun 2020.Dari sisi permintaan, karena tingginya harga di awal tahun ini, ada sedikit ruang keuntungan untuk pabrik irisan bawang putih, sehingga ada lebih sedikit irisan bawang putih tahun ini.
Ekspor sepanjang tahun dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti naiknya angkutan laut, sulit menemukan kontainer dan jadwal pengiriman yang ketat. Volume ekspor tersebut menurun dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu.Selain itu, karena berakhirnya kuota Indonesia, volume pengiriman di Asia Tenggara telah menurun, volume pesanan perusahaan pengemasan telah menurun, dan permintaan domestik dan luar negeri telah menurun, yang membuat pasar bawang putih tidak optimis tahun ini.
