Pada awal tahun 2024, harga bawang putih anjlok signifikan. Apakah musim dingin akan datang?
Sebelum dan sesudah Xiaohan, perdagangan bawang putih di gudang terasa dingin, dan setiap pedagang penyimpanan bawang putih dibebani awan gelap. Pedagang gudang yang menyimpan barang-barang berkualitas rendah bahkan membuat slogannya menjadi "sulit untuk dijual", dan pasar bawang putih dipenuhi dengan desahan! Selama sekitar dua minggu, harga bawang putih mengalami penurunan tajam lebih dari sepuluh sen, dan pasar terus lesu. Saya bertanya-tanya apakah akan ada vitalitas baru yang muncul di pasar seiring dengan semakin dekatnya konsumsi selama liburan Festival Musim Semi. Apakah bawang putih Ku punya peluang untuk kembali tampil cantik di akhir tahun?
1, Harga di tempat asal bawang putih terus turun
Di area produksi Jinxiang, tampaknya penggunaan suasana tahun baru di pasar bawang putih belum dilakukan. Saat minggu pertama tahun 2024 dimulai, pasar terus-menerus mengeluh, dan perusahaan penyimpanan terjebak dalam pusaran "keterikatan dan ketidaknyamanan". Penyebabnya adalah sumber yang kualitasnya rendah sulit dijual dengan harga murah di pasaran, sedangkan sumber yang kualitasnya tinggi tidak bersedia menjual dengan harga murah. Ada ketidakseimbangan dalam mentalitas pedagang penyimpanan bawang putih yang menjual bawang putih pada tahun 2023, dan kurang antusiasnya pasar, dengan harga yang turun sebagai hal yang biasa. Selain itu, pembeli memanfaatkan situasi ini untuk menurunkan harga, dan perusahaan penyimpanan merasa tidak berdaya. Harga bawang putih di cold storage area produksi Jinxiang mengalami penurunan tajam sebesar 3-5 poin selama periode waktu tertentu.
gambar
Secara kebetulan, di area produksi bawang putih Pizhou, terjadi penurunan tajam harga bawang putih lokal. Menjelang akhir tahun, para pengirim bawang putih lokal yang memiliki net bawang putih menjadi lebih bersedia untuk menarik dana mereka, sehingga menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam pasokan bawang putih bersih. Dan pada akhir tahun, masalah kualitas seperti siung bawang putih beku dan pelunakan sering terjadi, dan tempat pengolahan secara aktif menjual bawang putih olahannya untuk mengurangi persediaan. Dipengaruhi oleh hal ini, lonjakan sumber barang baru dan lama dalam waktu singkat telah memberikan tekanan yang signifikan pada sisi pasokan untuk melakukan pengiriman, dengan harga bersih bawang putih turun dua hingga tiga sen dalam waktu dua minggu. Menjelang akhir tahun, perdagangan barang asal menghadapi kesulitan, dan beberapa perusahaan penyimpanan memasuki kondisi laba negatif.
2, Permintaan di area penjualan bawang putih semakin meningkat
Dipengaruhi oleh mendekatnya Laba dan Festival Musim Semi, volume grosir bawang putih terus meningkat dalam beberapa waktu terakhir. Akibat menurunnya kualitas bawang putih lama, pangsa penjualan bawang putih baru semakin meluas dan lambat laun menempati posisi dominan dalam transaksi. Harga bawang putih di Pizhou telah turun sekitar 00,20 yuan/jin karena penurunan harga di tempat asalnya, dan harga bawang putih di Shandong dan Henan tetap stabil.
Kecepatan penjualan bawang putih di Pasar Grosir Bawang Putih Hongjin telah meningkat. Menjelang Festival Laba, permintaan di pasar terminal sedikit meningkat, dan permintaan stok bawang putih oleh pelanggan meningkat, sehingga mendorong penjualan bawang putih lokal yang lebih cepat. Meskipun kecepatan penjualan di Pasar Changsha Gaoqiao bagian selatan dan Pasar Produk Pertanian dan Sampingan Baishazhou di Wuhan belum meningkat secara signifikan, porsi pertukaran bawang putih baru telah meningkat dibandingkan periode sebelumnya, dan bawang putih lama secara bertahap mulai menghilang karena masalah kualitas dalam penyediaan barang. Terlihat bahwa menjelang Tahun Baru, permintaan stok di pasar bawang putih dalam negeri meningkat, dan antusiasme pembelian bawang putih di pasar terminal berangsur-angsur memanas.
gambar
3, Kapan pasar bawang putih akan kembali aktif?
Penurunan harga bawang putih dalam dua minggu terakhir telah menyebabkan kurangnya kepercayaan di antara perusahaan penyimpanan dan peningkatan inisiatif penjualan. Namun peningkatan penjualan pasar dalam negeri belum memberikan efek peningkatan yang signifikan terhadap pasar. Perkembangan pasar telah melampaui ekspektasi para pelaku industri, dan harga telah memasuki siklus penurunan yang berkelanjutan.
Mengambil contoh bawang putih kelas campuran di Jinxiang, harga bawang putih cold storage sekali lagi turun di bawah garis biaya sebagian besar pedagang penyimpanan, dengan pengirim mengalami kerugian berkisar antara 400 hingga 600 yuan/ton untuk pengiriman, dan pedagang penyimpanan dari area produksi Pizhou juga mengalami kerugian berkisar antara 400 hingga 800 yuan/ton untuk persediaan pada akhir Agustus.
Menghadapi situasi yang tidak menguntungkan seperti ini, dapatkah perusahaan penyimpanan keluar dari pusaran penjualan yang merugi?
gambar
Pada tanggal 8 bulan ini, tren penurunan ini telah mendekati titik terendah sebelumnya dan tidak ada sinyal yang jelas untuk menghentikan penurunan tersebut, sehingga meningkatkan kekhawatiran di pasar bawang putih. Menurut ritme perdagangan pasar saat ini, titik awal dari tahap selanjutnya dari pasar tidak lebih dari peningkatan konsumsi yang signifikan selama Festival Musim Semi dan masalah besar pada kecambah bawang putih. Menurut situs web kami, bibit bawang putih berumur genjah di Henan lebih rentan terhadap pembekuan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Setelah udara dingin yang menyengat di bulan Desember, situasi pembekuan bibit bawang putih yang berumur genjah di kawasan bawang putih Henan tidak mereda. Daun bibit bawang putih tampak kering, kuning, dan putih di ujungnya, dan tingkat kerusakan akibat embun beku lebih dalam dibandingkan periode yang sama tahun-tahun sebelumnya. Produksi bawang putih di masa depan sedikit banyak akan terkena dampaknya. Saya percaya bahwa dengan perubahan suasana hati yang rendah di perusahaan penyimpanan, pasokan dan permintaan akan kembali ke keadaan seimbang, ditambah dengan pelepasan permintaan yang didorong oleh efek Festival Musim Semi, pembalikan pasar juga mungkin terjadi.
