Telur bawang putih tumbuk adalah hidangan segar dan mengasyikkan yang menggunakan telur dan bawang putih sebagai bahan utama serta garam dan minyak wijen sebagai bumbunya.Ini adalah makanan yang ideal untuk bayi, wanita hamil, wanita hamil dan pasien.
Berikut adalah resep sederhana untuk telur dengan bawang putih tumbuk:
Kupas bawang putih yang baru dipanen, masukkan ke dalam lesung bawang putih, tambahkan garam dan hancurkan menjadi lumpur.
Saat telur matang, kupas dan hancurkan menjadi lumpur dengan bawang putih.
Terakhir, tambahkan minyak wijen dan aduk rata untuk membentuk telur dan bawang putih tumbuk, yang bisa dimakan dengan bakpao dan kue panggang
Catatan untuk telur dan bawang putih segar
1. Telur
Telur yang digunakan dalam pure bawang putih telur harus dimasukkan ke dalam panci dengan air dingin, kemudian dipanaskan perlahan, direbus selama sekitar 2 menit, tetap hangat selama sekitar 5 menit, dan dikeluarkan dan didinginkan dengan air dingin. Cara ini dapat mencegah kulit telur retak dan membuat kulit telur mudah terkelupas;Saat merebus telur, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air, agar protein lebih cepat menggumpal, mencegah protein meluap, dan menjaga nutrisi dalam telur tetap utuh;
2. Bawang putih
1. Bawang putih bisa dimakan mentah, dihaluskan, direbus, sup goreng, jus tumbuk untuk pemakaian luar, diiris dan dipanggang di titik akupuntur.
2. Bawang putih yang bertunas memiliki sedikit efek terapeutik. Acar bawang putih tidak boleh diawetkan terlalu lama untuk menghindari kerusakan bahan yang efektif.
3. Tambahkan beberapa bawang putih cincang sebelum masakan dimasak untuk meningkatkan kelezatan masakan.
4. Saat memasak ikan dan daging, tambahkan beberapa potong bawang putih untuk menghilangkan bau amis dan menghilangkan bau aneh.
5. Saat membuat hidangan dingin, tambahkan beberapa bawang putih tumbuk untuk membuat rasa pedas lebih kuat.
