Mungkin dalam kognisi orang, bawang putih hanyalah bumbu biasa dalam menu makanan kita sehari-hari. Tak disangka, bawang putih sendiri tergolong dalam pengobatan tradisional Tiongkok, mirip dengan akar daun bawang, bawang merah dan makanan lainnya.
Banyak orang mungkin pernah mendengar bahwa makan bawang putih dengan benar dapat mengurangi peradangan, membunuh bakteri dan meningkatkan detoksifikasi, tetapi mereka tidak mengerti mengapa bawang putih memiliki efek ini. Data yang relevan menunjukkan bahwa kandungan allicin dalam bawang putih adalah 2 persen, dan kemampuan bakterisida zat ini adalah 1/10 dari penisilin. Allicin memiliki efek penghambatan tertentu pada Staphylococcus, cocci, meningitis, Streptococcus pneumoniae dan bakteri berbahaya lainnya. Oleh karena itu, mengonsumsi bawang putih secara tepat dalam menu makanan sehari-hari dapat membantu menghilangkan bakteri berbahaya dalam tubuh, meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh, serta membantu menjaga kesehatan tubuh.
