India (26,641 juta ton)
Produksi tahunan bawang merah di India sekitar 26,641 juta ton. India adalah negara penghasil bawang merah terbesar kedua di dunia, menyumbang sekitar 15% dari total produksi bawang merah global. Bawang merah di India sebagian besar didistribusikan di wilayah utara dan tengah, dengan provinsi seperti Maharashtra, Karnataka, dan Gujarat menjadi wilayah produksi utama. Ada dua jenis bawang merah utama yang ditanam di India: satu adalah bawang merah, yang biasanya mempunyai umur simpan dua minggu, dan yang lainnya adalah bawang merah muda, yang mempunyai umur simpan hampir enam bulan. Daerah utama penanaman bawang merah di India terletak di iklim tropis dan subtropis yang hangat, dengan suhu tahunan rata-rata sekitar 25 derajat dan sinar matahari serta curah hujan yang melimpah.
Cina (24,2225 juta ton)
Produksi tahunan bawang merah di China sekitar 24,2225 juta ton. Tiongkok adalah produsen bawang merah terbesar di dunia, menyumbang sekitar sepertiga dari total produksi bawang merah dunia. Bawang bombay terutama didistribusikan di Timur Laut, Tiongkok Utara, Barat Laut, dan wilayah lain di Tiongkok, dengan Shandong, Hebei, Mongolia Dalam, dan provinsi lain menjadi wilayah produksi utama. Dalam beberapa tahun terakhir, dengan peningkatan varietas bawang merah dan peningkatan teknik budidaya, industri bawang merah di Gansu telah mencapai perkembangan pesat dan menjadi salah satu daerah produksi bawang merah utama di Tiongkok. Selain untuk memasok pasar dalam negeri, bawang merah Tiongkok juga diekspor dalam jumlah besar ke banyak negara Eropa, mengekspor ratusan ribu ton bawang merah setiap tahunnya.
Mesir (3,3124 juta ton)
Produksi bawang merah tahunan di Mesir mencapai 3,3124 juta ton. Mesir merupakan salah satu negara penghasil bawang merah terbesar di Timur Tengah dan Afrika, dengan wilayah budidaya bawang merah yang luas, terutama tersebar di Delta Nil dan lembah sungai. Diantaranya, provinsi seperti Alexander, Kairo, dan Kina mempunyai hasil panen tertinggi. Karena iklim yang cocok dan tanah yang subur, Mesir memiliki produksi bawang merah yang melimpah dan berkualitas tinggi. Bawang Mesir terutama digunakan untuk pengolahan makanan dan katering, dan ada pula yang diekspor. Varietas bawang merah utama di Mesir antara lain bawang merah berkulit merah, bawang berkulit kuning, dan bawang berkulit putih, di antaranya bawang merah berkulit memiliki luas tanam terluas karena hasil tinggi, tahan penyimpanan, dan cocok untuk transportasi jarak jauh.
Amerika Serikat (3,1022 juta ton)
Produksi tahunan bawang merah di Amerika Serikat adalah sekitar 3,1022 juta ton. Bawang merah di Amerika Serikat sebagian besar didistribusikan di wilayah Barat Tengah dan Timur, dengan Iowa, California, Ohio, dan negara bagian lain menjadi wilayah produksi utama. Di California, terdapat lautan bawang tempat hampir semua petani menanam bawang. Dengan metode produksi yang sangat mekanis, beberapa peternakan rakyat dapat menanam lebih dari 1500 ton bawang merah per tahun. Konsumsi bawang merah di Amerika Serikat sangat tinggi, tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan industri katering, tetapi juga sebagai bahan penting dalam makanan cepat saji seperti hamburger. Onion ring merupakan makanan cepat saji yang sangat populer, sehingga bawang bombay menjadi salah satu sayuran favorit orang Amerika.
Turkiye (2,5 juta ton)
Produksi bawang merah tahunan di Türkiye adalah sekitar 2,5 juta ton. Türkiye adalah salah satu negara penghasil bawang merah penting di Asia Tengah. Bawang merah memiliki areal tanam yang luas, sebagian besar tersebar di bagian barat dan selatan Türkiye. Dari segi produksi, varietas bawang merah Türkiye terutama meliputi bawang merah, bawang kulit kuning, dan bawang putih, dimana bawang merah memiliki luas tanam terluas karena hasil tinggi, penyimpanan tahan lama, dan transportasi jarak jauh. Dari segi pasar, dengan sejarah penanaman yang panjang dan pengalaman produksi yang kaya, bawang bombay Türkiye tidak hanya populer di pasar dalam negeri, tetapi juga mampu bersaing di pasar internasional.
Pakistan (2,3057 juta ton)
Produksi bawang merah tahunan di Pakistan sekitar 2,3057 juta ton. Perekonomian Pakistan sebagian besar bertumpu pada pertanian, dan selain sumber daya buah-buahan yang melimpah, bawang bombay juga merupakan salah satu tanaman utamanya. Di Pakistan, Provinsi Sindh memiliki areal tanam bawang merah terluas, yaitu 37% dari total luas tanam bawang merah di Pakistan. Menyusul di belakang adalah Provinsi Punjab, yang menyumbang 31% dari total pendapatan negara. Luas tanam bawang merah di Provinsi Balochistan mencakup 24% dari total luas tanam di Pakistan. Terakhir, luas budidaya bawang merah di Provinsi Khyber Pukhtoon Kawa mencapai 8%.
Bangladesh (2,2687 juta ton)
Produksi bawang merah tahunan di Bangladesh sekitar 2,2687 juta ton. Bangladesh terletak di Delta Gangga dan merupakan negara penghasil beras terbesar keempat di dunia. Selain beras, bawang bombay juga banyak ditanam di Bangladesh. Di daerah tropis dan subtropis, masyarakat umumnya percaya bahwa bawang merah memiliki efek bakterisidal dan pencegahan penyakit. Oleh karena itu, baik dalam kari pedas atau lauk pauk yang pedas, bawang bombay merupakan bahan yang penting. Karena harganya yang murah dan hasil yang tinggi, bawang bombay telah menjadi "sayuran nasional" Bangladesh. Perlu disebutkan bahwa meskipun produksi bawang merah Bangladesh tidak sedikit, negara ini masih mengimpor bawang India dalam jumlah besar setiap tahunnya.
Brasil (1,6406 juta ton)
Produksi tahunan bawang merah di Brazil sekitar 1,6406 juta ton. Brasil adalah negara terbesar kelima di dunia dalam hal luas lahan, dengan kondisi pertanian yang unik dan produksi berbagai produk pertanian terbesar di dunia. Produksi bawang merahnya juga masuk sepuluh besar dunia. Menurut data Institut Geografi dan Statistik Brasil (IBGE), 70% budidaya bawang merah di Brasil berasal dari unit produksi rumah tangga kecil. Dengan kelebihan kapasitas dalam beberapa tahun terakhir, petani dengan pendapatan berkurang kekurangan dana untuk budidaya bawang merah, sehingga petani bawang merah di wilayah tenggara, tengah, dan timur laut Brasil mengurangi luas tanam mereka.
Rusia (1,6086 juta ton)
Produksi bawang merah tahunan di Rusia sekitar 1,6086 juta ton. Rusia adalah salah satu negara penting dalam produksi bawang merah global, menyumbang sekitar 5% dari total produksi bawang merah global. Bawang Rusia terutama didistribusikan di Siberia, Ural, dan wilayah Kaukasus. Dibandingkan negara lain, tingkat teknologi pertanian Rusia tertinggal, terutama di bidang budidaya bawang merah, pemupukan, dan pengendalian hama. Karena kurangnya mesin pertanian dan teknik penanaman yang canggih, efisiensi penanaman bawang merah rendah, serta hasil dan kualitas tidak dapat memenuhi permintaan pasar. Situasi ini menyebabkan pembatasan yang signifikan terhadap industri bawang merah Rusia dan juga mempengaruhi daya saing Rusia di pasar bawang merah internasional.
Iran (1,9253 juta ton)
Produksi bawang merah tahunan Iran sekitar 1,9253 juta ton. Iran bukan hanya negara yang kaya akan sumber daya minyak, tetapi juga salah satu negara penghasil bawang merah penting di Timur Tengah. Budidaya bawang merah mencakup wilayah yang luas dan terutama tersebar di wilayah selatan dan timur Iran. Karena iklim yang cocok dan tanah yang subur, produksi bawang merah Iran melimpah dan berkualitas baik. Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah Iran telah banyak berinvestasi dalam bioteknologi untuk meningkatkan cadangan pangan, memberikan peluang bagi petani untuk memanfaatkan teknologi modern dan meningkatkan produksi bawang merah.
